IGP Côtes de Gascogne Domus By Uby Blanc Doux - VinoDrive
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IGP Côtes de Gascogne Domus By Uby Blanc Doux

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Un véritable concentré de fruits exotiques, tels que l'ananas ou la mangue. La bouche, veloutée et fraîche, exprime des arômes de coing et de citron confit.
Dégustation

Sucrosité

40%

Complexe

52%

Minéralité

53%

Fruité

61%
  • Domaine Uby
  • Sud-Ouest
  • IGP Côtes de Gascogne
  • Agréable à l'apéritif avec du foie gras, des fromages à pâte persillée ou des desserts.
  • Vin blanc doux
  • Taux d'alcool: 11%
  • Agriculture raisonnée
  • Format : 75cl
  • Boire entre 10 ° C-12 ° C
  • Garde: 1 - 3 ans
  • Cépages : 100% Gros Manseng
  • Millésime N.M
Producteur / Appellation

Domus by Uby

Histoire :

Issu d'une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d'une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans.
Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région.

Savoir faire & modernité :

Un nouveau chai garant de la sécurité et du développement du domaine a été construit en 2012. Il est conçu pour allier maitrise et technicité, de la vinification, de l'élevage et la conservation jusqu'au conditionnement de nos vins.
Par un engagement constant dans l'optimisation de la traçabilité de la vigne au consommateur, nous garantissons la continuité de la qualité UBY.

Agriculture durable :

L'intégralité du vignoble d'UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10 ans. Les cultures céréalières sont en BIO ainsi que 12 hectares de vigne.
De nouveaux investissements sont à l'étude afin d'accompagner de façon précise l'évolution de la vigne et de ses besoins suivant son cycle biologique, dans le but de développer son équilibre naturel.

La tortue d'Uby :

Uby s'est engagé par contrat agro-environnemental à préserver un espace naturel autour de son étang où vivent et se reproduisent les dernières tortues Cistude d'Europe. Espèce protégée en voie de disparition.

IGP Côtes de Gascogne

Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.

Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois).

Les principaux cépages cultivés sont des blancs : colombard et ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le sauvignon et le chardonnay, ils donnent des blancs vifs au fruité exubérant. Le gros et le petit manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du tannat, du cabernet-sauvignon, du merlot, du malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la syrah.